Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a analizat peste 20 de sortimente de cozonaci produși de unități proprii, dar și de furnizori privați pentru hipermarketuri. Unii cozonaci conțineau între 2 și 21 de adiviti, atât în aluat, cât și în umplutură și glazură, iar un cozonac însiropat, conținea 46 % sirop.
În plus, numeroase produse pe bază de premix: un amestec de făină cu aditivi și alte ingrediente uscate – nu aveau menționată proporția reală a ingredientului activ, cum ar fi nuca. De multe ori, umpluturile nu apăreau în denumirea produsului, iar pe etichetă nu erau precizate nici cantitatea de nucă, stafide, rahat, cacao și nici ingredientele care pot provoca alergii.
ANPC recomandă ca înainte să cumpărăm un produs să citim cu atenție eticheta.
